Fiestas Patrias en Kusina Pachacamac

¡Los esperamos!... y disfruta de una buena #ComidaPeruana solo en Restaurant Kusina Pachacamac




















Reservas e Informes: Teléfonos: 231 1781 - 684 2066 - 767 9507 Celular: 988 053 744 Email: info@kusinapachacamac.com

GRABACION DE "AL FONDO HAY SITIO" en KUSINA PACHACAMAC


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INVITADA ESPECIAL de KUSINA PACHACAMAC - VANESSA JERÍ



Vanessa Jerí  Marruffo,  actriz, modelo y presentadora de televisión fue nuestra invitada especial de Kusina Pachacamac. Vanessa estuvo acompañada de su anfitrión Manuel Malaga; propietario y Gerente de Kusina.


Nuestra invitada especial Vanessa Jerí quedo encantada de nuestro Show de Danzas Peruanas que todos los fines de semana se realizan en Kusina Pachacamac.


La actriz, modelo y una de las más carismáticas conductoras de Televisión; Vanessa Jerí disfruto pasear por el Huerto de Kusina. Aquí, junto a Manuel Málaga su anfitrión.   


Vanessa Jerí, junto a su familia disfrutaron de los deliciosos platos que ofrece Kusina en su variada carta. 


Vanessa quedo encantada de nuestro Mini Zoologico; felicitando a Manuel Malaga por tener un hermoso lugar donde uno puede disfrutar de su comida, del campo y de sus instalaciones en familia.


Vanessa Jerí agradeció a cada uno los colaboradores de Kusina por la buena atención que brindan a cada uno de sus clientes. 


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La deliciosa Pachamanca

La pachamanca es un plato típico del Perú, elaborado por la cocción al calor de piedras precalentadas, de carnes de vaca, de cerdo, pollo y cuy previamente aderezados con ingredientes como huacatay, ají, comino, pimiento y otras especias, asimismo de productos originales andinos adicionales, como papas, camote, choclo, habas en vainas y eventualmente, yuca. Más allá de una comida  o de un ágape, es un rito comunitario en el Ande y en las ciudades con vecinos andinos.
El término «pachamanca» proviene de las voces quechuas pacha, «tierra» y manka, «olla»; por lo que su significado sería «olla de tierra»; pero cabe precisar que en lengua aimara el término manca o mankha significa «comida» por lo que un significado alternativo también es «comida de la tierra».
Este plato especial de la gastronomía del Perú, existente desde la época del arcaico tardio en el Valle Fortaleza la preparación masiva en los milenarios Vichamas Raymis de Paramonga (Caballete y Huaricanga) de cinco mil años de antiguedad y continuo con el Imperio inca ha ido evolucionando y su consumo se ha expandido a lo largo del territorio peruano, introduciéndose variaciones en el procedimiento técnico de elaboración, mas no en sus ingredientes ni en su cocción.


Actualmente este plato también es preparado en olla y en ese caso recibe el nombre de «pachamanca a la olla».

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Generoso y Flameado LOMO SALTADO

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía del Perú cuyos registros datan de fines del siglo XIX, donde se le conocía como Lomito de vaca», Lomito saltado o Lomito a la chorrillana.
















El plato tal como se definió en aquella época y se le conoce actualmente surge por la influencia de los chinos-cantoneses, contiene la sazón y la mezcla de la cocina criolla peruana con aquella oriental.Éste como muchos otros es un plato criollo, es solo típico del Perú.

Delicioso Lomo Fino

Deliciosas Papas doradas y arroz graneado

Este plato es uno de los más consumidos popularmente en el Perú. Igualmente, el lomo saltado se encuentra en todos los menús de los restaurantes peruanos que existen en las ciudades medianas y metrópolis del mundo en donde el peruano ha emigrado.


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